2023年に食べてみたい韓国のお餅ブランド5選
美味しい韓国のトッポギを味わうための、韓国餅のトップブランドのレビューをご紹介します！。
韓国料理は今、世界中で人気を集めている。そして、この韓国餅のブランドを使えば、家庭でそれを味わうことができます。
韓国の餅は、もち米とうるち米を搗いて作った、生地がふわふわのお餅の一種です。
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| 韓国のお餅 | フレーバー | 餅の形 |
| セケロ 韓国餅 | ノーフレーバー | オバレッツ |
| サムヤンブルダーク スパイシーチキンローストトッポッキ | スパイシーチキン | 円筒形 |
| MIMI トッポギ 本格派韓国餅 | スイート＆スパイシー | 円筒形 |
| ヨポッキ チーズトッポッキ 韓国のお餅 | チーズ | 円筒形 |
| ビーガンSDフーズ マジェジュム チャジャン味 トッポギ | 黒豆ソース | 円筒形 |
韓国のお餅は、杵でついて糊状にしたものが一般的で、形も大きさもさまざまです。しかし、蒸したり揚げたりした餅もある。
韓国のお餅は、甘い料理にもしょっぱい料理にも使える。しかし、一般的にはトッポギという辛い炒め物に使われることが多い。
韓国餅のおいしい買い方
韓国のお餅を買う前に、韓国のスープやデザート、炒め物に最適なお餅を見つけるためのヒントをご紹介します。
まず、最も重要なコツは、最も新鮮な韓国の餅を見つけることです。ほとんどの人にとって、特に韓国に住んでいない場合は、これは不可能です。
理想的なのは、近所のパン屋さんで買ってきた出来立ての韓国餅を使うことです。パッケージの韓国餅よりモチモチとした食感が楽しめます。
しかし、心配はいりません。現在市販されている韓国のお餅も使えます。餅のモチモチ感を生かしたい場合は、お湯で5分ほど解凍してから使うとよいでしょう。
また、韓国のお餅のブランドを見るときの注意点として、形に注目することが挙げられます。
ほとんどのお餅は、円筒形か楕円形のどちらかの形をしています。私は楕円形のものを買った方が厚みがなく、調理中にソースをよく吸い込むので好きです。
楕円形のものも薄くて、食べながら口の中でいい感触を味わえます。円筒形のものは、少し食べにくいかもしれません。
韓国餅のトップブランドをテストした方法とは？
これらの餅ブランドを自分で試し、あるパラメータに基づいて105点満点で評価しました。その評価項目を以下に列挙します。以下の通りです。
- 味と香り - まず、これらのお餅がどれだけ美味しいかを検証してみました。味は主観的なものなので、スパイスの量や味気なさ、斬新なフレーバーなど、ニュートラルな要素をチェックしました。
- 健康度 - そして、お餅に含まれるナトリウム、トランス脂肪酸、MSGの量を調べて、「ヘルシー」であるかどうかを確認しました。
- 価格 - そして、それぞれのお餅の値段と、その値段でどれだけの量（と質！）が得られるかを書きました。
韓国餅のトップブランド2023
韓国のお餅のブランドで、素焼きのパック餅とインスタント餅のトッポギやスープを売っているところがいくつかありました。
以下にいくつかの良いものをレビューしてみました。パッケージのお餅を買ってきて自分で調理するか、インスタント韓国餅を買ってきて味を確かめるか、どちらかを選ぶことができます。
セケロ 韓国餅
セケロは現在、韓国で最も優れた餅のブランドの一つです。長い円筒形のものではなく、小さな楕円形のものなので、私はこれが一番気に入りました。
このお餅は、調理がとても簡単で、また取り分けるのも簡単です。個人的な意見ですが、ソースや調味料の味がよく染み込むと思います。
セケロのお餅は真空パックで密閉されています。だから、まるで近所の韓国パン屋さんや雑貨屋さんで買ってきたかのような新鮮な状態で届きます。
しかし、これには欠点がある。防腐剤を使わない新鮮な製品なので、すぐにダメになってしまうのも事実です。
だから、パケットを開けたら全部使わないといけないんです。開封後すぐに冷凍し、解凍してから使用することも可能です。
ただし、やはり1週間以内に食べることをお勧めします。また、オバレッツはお湯で解凍すると食感が変わってしまい、食欲をそそらなくなってしまうので、お湯は使わないでください。
長所
- 新鮮で本格的な味わい
- 形状的にソースが染み込みやすい1/8インチのオブラート
- 指示通りに簡単に調理できる
短所
- すぐにネタバレしてしまう
- 高価
私の評価
- 味と香り – 4.5/5
- 健康度 – 4.5/5
- 価格 – 3.5/5
サムヤンブルダーク スパイシーチキンローストトッポッキ
料理が苦手で、まったく新しい料理に挑戦するのは絶対に嫌だ、という方にもおすすめです。
このサムヤンのインスタントで トッポギそのため、調理に苦労することなく、素晴らしい韓国料理を味わうことができるのです。
トッポッキは、韓国のお餅をスパイシーで風味豊かなソースで調理したものです。西洋のパスタの作り方によく似ている。
この即席トッポギは、ローストチキンのスパイシーな味付けで、とってもおいしいんです。
これも作り方はとても簡単です。やることはただ一つ。
- 餅とタレをボウルに移す。
- ボウルにお湯を入れる
- ボウルに蓋をする
- 電子レンジに入れ、加熱する
お使いの電子レンジにもよりますが、2分30秒から3分30秒の加熱が必要でしょう。
長所
- 調理や余分な材料が不要なため、短時間で作ることができます。
- 包装されているため、時間が経っても損なわれない
- 味覚に負担をかけないおいしい味と香り
短所
- 包装された餅のため、味のコントロールができない
- 人によっては過敏症を引き起こす可能性のあるMSGが含まれています。
私の評価
- 味と香り – 4/5
- 健康度 – 4/5
- 価格 – 4/5
MIMI トッポギ 甘辛い本格派韓国餅
トッポギを作る際のコチュジャンソースの辛さは、万人受けするものではありません。
ですから、もっとマイルドで甘いものをお探しなら、このMiMiという韓国のお餅のブランドを試してみてはいかがでしょうか。
そう、これもインスタントトッポッキなのだ。しかし、他のメーカーとは違い、ミミは餅のモチモチ感を持続させることができます。
多くのインスタント餅のブランドは、餅が生餅ほどモチモチしていないという欠点があるような気がしています。だから、これはいい変化でした。
でも、ちゃんと作ってくださいね。作り方を間違えると、グミのような食べにくいお餅になってしまいますよ。
与えられたソースの甘さと辛さの組み合わせが良かった。しかし、ソースの粘度がもう少しあった方が良いと感じました。
ちょっと水っぽくて、お餅がうまくとれない。楕円形ではなくペンネサイズの円柱なので、形が余計に味を染み込ませにくくしています。
長所
- お餅のモチモチ感が持続する
- まろやかな甘みと辛みがあり、どんな方にも満足していただける味わいです。
短所
- ソースが少々水っぽい
- 餅は上手に作らないとグミになる
私の評価
- 味と香り – 3.5/5
- 健康度 – 4/5
- 価格 – 4/5
ヨポッキ チーズ トッポッキ 韓国 お餅 インスタント
これはとても気になる味で、どうしても試してみたくなったのです。
トッポギにチーズを入れるのは一般的ではありませんが、このヨッポギ餅ブランドでは、なぜかチーズを入れることができます。
韓国とアメリカの味が混ざり合い、相性の良い仕上がりになっています。チーズの柔らかさが、火の通ったトッポギのソースの粘度を高めてくれるのもいい。
一言アドバイス...ソースは最初水っぽく見えますが、とろみをつける必要があります。
円筒形のお餅はモチモチしていて、タレは味わい深い。
長所
- モチモチとしたお餅のような食感
- 従来のトッポッキとは異なるチーズの味わい
- ピリ辛で甘みのあるソースが味わい深い
短所
- 餅は円筒形のため、味が染み込みにくい場合があります。
私の評価
- 味と香り – 4/5
- 健康度 – 4/5
- 価格 – 3.5/5
ビーガンSDフーズ マジェジュム チャジャン味 トッポギ
他の多くのインスタントトッポッキの韓国餅ブランドとは異なり、この製品はヴィーガンです。
トッポギの多くは鶏ガラ、時には牛ガラを使い、味を引き締めています。
でも、ベジタリアンの方やトッポギのハラルバージョンを探している方にはおすすめです。
この韓国餅のヴィーガンフレーバーは、黒豆チャジャンとエキストラスパイシーです。でも、ノンベジタリアンにこだわらなければ、カルボナーラ、かまぼこ、スパイシーチキンもあります。
また、この製品は人工的な材料を一切使用していない点も気に入りました。だから、他の製品よりも健康的であることが期待できるのです。
こちらも「ミミトッポッキ」と同様、円筒形のお餅が入っています。これが実にモチモチしていて、食感が素晴らしい。しかし、残念ながらソースや味を保持するのには向いていないようだ。
長所
- ヴィーガン
- ハラール/コーシャの代替品として摂取可能
- 他のプレパックド・ライスケーキブランドよりもヘルシーな天然素材
短所
- タレの絡みが悪い円筒形のお餅
- ソースは少し水っぽい
私の評価
- 味と香り – 4.5/5
- 健康度 – 4.5/5
- 価格 – 4.5/5
韓国のお餅にはどのような種類があるのでしょうか？
韓国のお餅には様々な種類がありますが、代表的なものにポックム（복구）、マッコリ（막거리）、チョリム（조림）などがあります。ここでは、それぞれについて詳しくご紹介します。
ボックムは、もち米の粉、砂糖、塩から作られる餅の一種です。カルダモン、シナモン、バニラなどで味付けされ、おやつやデザートとしてよく食べられている。
マッコリは、もち米粉、さつまいも、牛乳、塩から作られる餅の一種である。冷やして食べることが多く、マッコリペースト（もち米粉、さつまいものでんぷん、パンダナスの葉エキス、砂糖、塩から作られる）、緑茶エキス、はちみつなどで味付けをすることもある。
ジョリムは、もち米粉、さつまいものでんぷん、卵白の粉末、塩から作られるお餅の一種です。冷やして食べることもあり、緑茶エキスや蜂蜜で味付けをすることもある。
トッポギも餅も同じなのか？
トッポギとお餅は同じではありません。
餅は、韓国語で「トック」といい、白米を中心とした穀物を蒸したり、搗いたり、粉にした韓国の伝統的な食べ物である。
仕上がりは、さまざまな形に平らにしたり、ナッツやフルーツなどさまざまな食材と混ぜ合わせることで、風味豊かなおいしいお菓子を作ることができます。
一方、トッポッキは、同じようにモチモチとした餅を使ったスパイシーな炒め物であることが多いが、魚のすり身などの具材を加えることもある。
通常、コチュジャンと呼ばれる赤唐辛子のペーストとその他のスパイス、醤油などのソースで味付けをし、料理の特徴的な味を作り出します。
餅はスープやシチューなど他の料理にも入っていることがあるが、トッポッキとは別物である。
一言で言えば、餅とトッポギは全く異なる料理である。餅は穀物を蒸したり、搗いたり、粉にしたもので、トッポギは同じようにモチモチした餅に、かまぼこなどの具とコチュジャンや醤油などの調味料を加えて炒めた料理である。
お餅は他の料理にも入れられますが、トッポギとは別物です。
よくある質問 - 韓国のお米ブランド
韓国のお餅はどんな味なんだろう？
韓国のお餅は、お米を搗いたものです。そのため、パスタや麺類とは異なり、お米の独特の風味と味わいがあります。
韓国餅の味はマイルドで、トッポギに使うタレや韓国餅のスープに使う調味料の味に負けないのがいいところです。
しかし、食感ですべてが決まる！？
韓国のお餅は、お餅の形によって食感が異なります。
トッポギに使われるような円筒形の長い餅は歯ごたえがあり、楕円形の小さな餅は歯ごたえがあまりない。
トッポギとトッポミョンは同じものですか？
いいえ、そうではありません。韓国のお餅はトックと呼ばれ、トッポギは韓国のお餅の炒め物です。ピリ辛のタレで作る人気の料理です。
トッポッキに使われる餅は、長い円筒形で、麺に似ていることもあります。このような韓国の餅は特にトックミョン（餅麺）またはトッポッキトック（トッポッキ用の餅）と呼ばれています。
つまり、トッポッキが料理の名前であるのに対し、トッミョンはトッポッキを作るための餅を指すのです。
トッポッキは元気ですか？
生餅やパック入りの餅、野菜、ソースなどを使って家庭でトッポギを作るなら、食べてもヘルシーなものがいい。
そうですね、トッポギは最終的にお米でできているので、炭水化物が多く含まれていますね。
そして、餅をつくときにつなぎとして使われる小麦でんぷんもあります。だから、グルテンアレルギーのある人は避けた方がいいかもしれません。
インスタントトッポギは全く別物です。ほとんどのインスタント食品には、少量のMSGが含まれており、保存料も多く含まれています。
また、炭水化物も多く、栄養価も高くありません。
以上が、現在販売されている韓国餅のブランドでした。今回は、パック入りの素焼きの餅と、インスタント餅料理の両方をリストアップしてみました。
好みや都合に合わせて、どちらかを選ぶことができます。
韓国のトッポギは、つきたてのお餅で作るのが一番おいしいとされています。しかし、韓国に住んでいない人は、上の写真のようなお餅で代用することができます。
こちらもお読みください。
セケロ 韓国餅
韓国餅のブランドは、新鮮で高品質が一番。セケロ韓国餅は、本場韓国の味をお届けします。
商品 SKU: K65J2V266T2GJVJ
製品ブランド: セケロ
製品通貨: 米ドル
商品価格: $24.99
価格は次の期間まで有効です。: 2023-03-04
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